Le quotidien Sud-Ouest a publié le 12 janvier un article sur Louis Navarre, ancien de l’ECE Bordeaux (Promo 2009) et responsable de la boutique « Chai des Chartrons » (caviste et grossiste).
Ce passionné de 26 ans, également titulaire d’un Master 2 en Wine Marketing and Management (INSEEC Masters & MBA Bordeaux), prend plaisir à conseiller sa clientèle, à partager ses coups de coeur et note la fréquentation croissante du magasin par des jeunes adultes qui « veulent apprendre, savoir et être conseillés » sur le vin.
Au-delà de la gestion du Chai des Chartrons, l’autre facette de son métier consiste à « dénicher des références que l’on trouve peu ou pas ailleurs« , en visitant notamment de nombreuses propriétés en Gironde… et au-delà !
Le journaliste liste d’ailleurs dans son article quelques unes des bouteilles recommandées par ce dénicheur.